istruzione e formazione professionale

Pasticciere Panettiere

Qualifica triennale (EQF3)

Operatore delle produzioni alimentari

Lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno
- per ragazzi e ragazze "dopo la terza media"
- percorso gratuito

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SALUZZO
Centro di Formazione Professionale
Via Griselda, 8 - Saluzzo (CN)
SIDI per iscrizioni online CNCF003005

Cosa Imparerai?
  • Realizzare prodotti di pasticceria, panetteria e pizzeria

  • Tecniche di preparazione degli impasti, delle guarnizioni e delle cotture

  • Tecniche di conservazione degli alimenti

  • Qualità e Preventivi

  • Normativa sulla sicurezza sui posti di lavoro e normativa ambientale

  • Tutti i percorsi della Formazione Professionale prevedono l’articolazione in moduli denominati “Unità Formative di Apprendimento” di carattere interdisciplinare, quindi inerenti anche la lingua italiana, la lingua straniera (inglese), la matematica, l’informatica, l’educazione alla cittadinanza attiva, al senso di legalità, all’etica della responsabilità anche ambientale.

Laboratorio e pratica

  • Più di 400 ore dedicate al modulo professionalizzante

  • 50% delle ore di formazione in laboratorio per “imparare facendo”

  • Ambienti ampi, sanificati e dotati di attrezzature e tecnologie di qualità

  • Esperienze di confronto con Professionisti del settore

  • Stage in azienda di 300 ore durante il terzo anno

Un’isola di lavoro completamente attrezzata per ogni allievo

Orientamento e Accoglienza dall'inizio dell'anno e Accompagnamento in itinere al successo formativo

Attività extra-formative per la pratica sportiva, artistica e musicali

Il sistema educativo salesiano per una formazione umana ed il raggiungimento dei propri obiettivi

se vorrai lavorare

il personale del Centro di Formazione Professionale Ti accompagnerà all’inserimento nella professione in Aziende del Tuo settore

e se vorrai proseguire gli studi

potrai continuare per ottenere il Diploma professionale con un ulteriore anno di frequenza oppure passare al sistema dell’Istruzione pubblica per il Diploma di Scuola secondaria di 2° grado

Sbocchi lavorativi del corso:

  • Pasticcerie

  • Pizzerie

  • Panetterie e panifici

  • Industria dolciaria

  • Industrie delle trasformazioni agroalimentari

Il personale dello Sportello dei Servizi al Lavoro, SAL, che potrai conoscere durante il "SAL DAY", sarà a tua disposizione per la redazione del curriculum vitae, prepararti al colloquio di lavoro, segnalarti le Aziende che hanno richiesto un profilo come il Tuo. E nel prosieguo della tua carriera professionale notificarti nuove occasioni di aggiornamento professionale.

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